
カラダにストレスがかかる食品(動物性食品、卵、乳製品、精製された砂糖、添加物など)を一切使用せずに、ノンベジタリアンでも満足できるメニュー作りを日々研究。「ゆるマクロビ屋台 naturemian」として、ココロとカラダが喜ぶフード&スイーツをケータリングや音楽イベントなどで提供しています。ぜひ一度、お試しください!
2011年12月27日火曜日
【イベント出店告知 12/27】

2011年12月5日月曜日
《マクロビおせちマリアージュパーティー》
おせちmarriage Party
~ココロとカラダにやさしいマリアージュ
隅田川の夜景を望みながらお酒をお楽しみいただくパーティーを開
眺望の良い素敵なプライベートサロンでのアットホームな雰囲気の
BIOのお酒をマクロビオティックのアレンジおせちなど、
見た目の美しさにもこだわった五感で楽しむお料理と共にお楽しみ
師走の夜のひととき、一足早いクリスマス&
◇Food (マクロビオティックのフィンガーフード)
野菜のムース ジュレ仕立て
白身魚風ポワレ
雑穀ミートローフ
カナッペ
手まり寿司 etc
◇Drink
オーガニックビール
日本酒
みりん梅酒
オーガニックワイン(赤・白)
苺のアペリティフ
りんごジュース
三年番茶
12月10日 19:30~21:30(1drink付) 2,500円 【要予約】
※その他ドリンク各種500円
※お好きな時間にお気軽にお越しください。
≪場所≫ Watanabe Naoko Private salon ( 地下鉄東西線茅場町駅より徒歩15分 )
※場所の詳細はご予約の際にご連絡いたします。
≪ご予約・お問合せ≫ haruhacafe@gmail.com まで
お誘いあわせの上、ご来場ください。
お参加お待ちしております。

2011年11月17日木曜日
《マクロビおせちワークショップ2011 開催のお知らせ》
~
昨年好評いただきましたおせち料理ワークショップを今年も開催し
≪日時・参加費≫
2011年12月10日(土)
●じっくりコース 10:30~13:30 4,800円 定員12名(予約制)
・おせち料理ワンポイントレッスン6品
・新年のテーブルコーディネートミニレッスン
・お食事タイム(アペリティフとNew Styleおせち7品<創作手まり寿司、黒豆、紅白マリネ、野菜のムース ジュレ仕立て、白身魚風ポワレ、雑穀ミートローフ、林檎きんとん>)
●おためしコース 15:30~18:00 3,800円 定員12名(予約制)
・おせち料理ワンポイントレッスン3品
・新年のテーブルコーディネートミニレッスン
・お食事タイム(アペリティフとNew Styleおせち7品<創作手まり寿司、黒豆、紅白マリネ、野菜のムース ジュレ仕立て、白身魚風ポワレ、雑穀ミートローフ、林檎きんとん>)
☆夜はクリスマスパーティーを開きます!
●おせちマリアージュパーティー 19:30~21:30 1drink付 2,500円(予約制)
隅田川の夜景を望みながらお酒を楽しむアットホームなパーティー
※お好きな時間にお気軽にお越しください。
≪場所≫Watanabe Naoko Private salon(地下鉄東西線茅場町駅より徒歩15分)
※場所の詳細はご予約の際にご連絡いたします。
≪ご予約≫haruhacafe@gmail.com
2011年11月16日水曜日
《マクロビおせちワークショップ 2010レポ》







2011年10月26日水曜日
【パーティ用ケータリング】
2011年8月19日金曜日
【イベント出店告知 8/21】
今週日曜日(8/21)は、渋谷のLUSHでゆるマクロビ屋台出店致します!
8月21日(日)渋谷・LUSH AvAi presents『LINK+LINK』
ACT: L.E.D. / COMA* / water quarter / JOYZ / odd's / Clean Of Core / enQual sheep / ahme
16時開場、16時半開演。少し早めスタートです。
メニューはしっかり玄米のご飯ものから、小腹に嬉しい軽食系、おつまみをご用意しております☆

小麦グルテンを使用して、味付けは本格四川風!玄米との相性も抜群でご飯がすすみます☆ 茄子は揚げずに焼き蒸ししているのでヘルシーですよ!

ココナッツたっぷりのグリーンカレー。動物性原材料、調味料は一切使用していませんが、多種のスパイス配合で、エスニック好きも大満足!間違いなしです。

野外フェスで大人気だったピタサンドが久々に登場!山パンさんの天然酵母ピタパンにカレー風味のひよこ豆のコロッケと新鮮野菜をサンド。特製ジンジャーソースでお召し上がりください!

山パンさんの天然酵母パンに小麦グルテン、マッシュルーム、野菜、豆腐で作ったバーグと新鮮野菜、テリヤキソースとベジマヨをはさみました。
大豆タンパクをスパイシーな唐揚げに。食感と味はまるで鶏肉のよう!ビールとの相性◎です。
この日は、出演バンドも多数!LUSH、HOME、2つのライヴハウスでイベント開催です。プチフェス気分でお腹を空かせて遊びに来て下さいね。
2011年8月14日日曜日
【イベント出店告知 8/15】
8月15日(月)代官山・晴れたら空に豆まいて『晴れたら空に豆まいて五周年記念 3CLICKS!』
出演:L.E.D.(M.O.R.K.S.ver.) 、コトリンゴ、世武裕子
新メニュー「ベジ麻婆茄子丼」、ロイカフェさんの「豆乳バニラアイス」が登場!

小麦グルテンを使用して、味付けは本格四川風!玄米との相性も抜群でご飯がすすみます☆ 茄子は揚げずに焼き蒸ししているのでヘルシーですよ!

ココナッツたっぷりのグリーンカレー。動物性原材料、調味料は一切使用していませんが、多種のスパイス配合で、エスニック好きも大満足!間違いなしです。
大豆タンパクをスパイシーな唐揚げに。食感と味はまるで鶏肉のよう!ビールとの相性◎です。

マクロビ仕様のバニラアイス。ライヴの合間のちょっとしたスイーツに♪
休み明けの平日ですが、心地よい音楽とお酒、ヘルシーなフードを味わいに、ぜひ遊びにきてください♬
2011年7月16日土曜日
【イベント出店告知 7/18】
7/18(mon)渋谷・7th floor「ULTIMATE MUZIK?!」
ACT:jimanica(band set)×VJ onnacodomo/L.E.D×VJ mitchel
メニューは夏にピッタリのコチラ!
↓

☆ベジキーマカレー700円 大盛 800円,ミニキーマカレー450円
小麦グルテンと多種の野菜、キノコ、スパイスをじっくり煮つめたベジキーマカレー。ピリ辛で暑い今の季節におすすめ!

こちらは小麦グルテン、多種の野菜、ホールトマト、スパイスでじっくり煮込んだタコミート。ベジオンリーとは思えない深みのある味わい。たっぷりのサルサソース、レタスとベジマヨを混ぜてお召し上がりください。

小麦グルテン、豆腐、ナッツ、野菜で作ったベジバーグと新鮮野菜を山パンさんの天然酵母パンにはさみました。
※ベジマヨネーズ使用
大豆タンパクをスパイシーな唐揚げに。食感と味はまるで鶏肉のよう!ビールとの相性◎です。
渋谷で音の波を浴びながら、お酒と夏モードのフードと共に、海の日気分を満喫してみては!
みなさん、ぜひぜひ、遊びにきてください♬
2011年7月7日木曜日
【イベント出店告知 7/7】
本日は七夕☆ ゆるマクロビ屋台、出店致します!
7/7(thu)@渋谷O-NEST「GARDEN Presents LOADED WITH A WISH vol.3」出演:AS MEIAS/L.E.D./タテタカコ more...
本日のメニューです↓

☆ベジキーマカレー600円 大盛 700円,ミニグリーンカレー400円
小麦グルテンと多種の野菜、キノコ、スパイスをじっくり煮つめたベジキーマカレー。ピリ辛で暑くなってきた今の季節にピッタリ!

ココナッツたっぷりのグリーンカレー。動物性原材料、調味料は一切使用していませんが、多種のスパイス配合で、エスニック好きも大満足!間違いなしです。

小麦グルテン、豆腐、ナッツ、野菜で作ったベジバーグと新鮮野菜を山パンさんの天然酵母パンにはさみました。
※ベジマヨネーズ使用
大豆タンパクをスパイシーな唐揚げに。食感と味はまるで鶏肉のよう!ビールとの相性◎です。

暑い日差しや汗をかいた後の疲労回復には、ビタミンCたっぷりのレモンが一番!カラダに優しいてん菜糖を使用。ショウガが効いてさっぱり風味です!酔いさましにもgood。
玄米、長芋、リンゴ、人参を使用した天然酵母で作ったパン。てん菜糖、菜種油など、カラダにやさしい素材です。
平日ですが、会社帰りに下北沢にフラッと立ち寄ってみてください。
音楽とお酒withフードで七夕の夜を一緒に過ごしましょう♬
2011年7月3日日曜日
【イベント出店告知 7/3】
新メニュー・ベジキーマカレー、ひんやりデザート・ジンジャーレモンシャーベットが登場!
今日も暑くなりそうですが、みなさん、ぜひ遊びに来てください♪
7/3(日)渋谷・O-NEST 「大航海時代-Age of Geographical Discovery vol.000-」
ACT:uhnellys,stim,wozniak,callum's whisky tales(from blue man group)
OPEN:18:30/START:19:00
ADV:2,000/DOOR:2,500(ドリンク別)
本日のメニューはコチラ↓

ココナッツたっぷりのグリーンカレー。動物性原材料、調味料は一切使用していませんが、多種のスパイス配合で、エスニック好きも大満足!間違いなしです。

小麦グルテンと多種の野菜、キノコ、スパイスをじっくり煮つめたベジキーマカレー。ピリ辛で暑くなってきた今の季節にピッタリ!

小麦グルテン、豆腐、ナッツ、野菜で作ったベジバーグと新鮮野菜を山パンさんの天然酵母パンにはさみました。
大豆タンパクをスパイシーな唐揚げに。食感と味はまるで鶏肉のよう!ビールとの相性◎です。

暑い日差しや汗をかいた後の疲労回復には、ビタミンCたっぷりのレモンが一番!カラダに優しいてん菜糖を使用。ショウガが効いてさっぱり風味です!酔いさましにもgood。
夏バテにも効くメニューでお待ちしております!