2013年4月25日木曜日

5月4日 ◎nce kitchenは「ベジイタリアン」♪

4月お休みしていた1dayカフェ◎nce kitchenは、5月はGWの4日にオープンします☆
休日営業は初めてなので、どんなお客様に出会えるか、今から楽しみです!

今回のテーマは「ベジイタリアン」。
春野菜をたっぷり使ったメニューになっています。

<前菜>
春野菜のテリーヌ 春ニンジンのソース添え
春キャベツ、菜花、葉野菜、ラディッシュ、ニンジン、アスパラ、三度豆などを使用したテリーヌ。ニンジンと新タマネギで作ったソースを添えています。
<スープ>
新ジャガイモの冷製ポタージュスープ
新ジャガイモと新タマネギで作ったクリーミーなポタージュスープ。冷やしていただきます。
<メイン>
A.ソイミンチとタケノコのボロネーゼ
タケノコ、新タマネギ、ニンジン、セロリとソイミンチを数種のハーブや赤ワイン、ホールトマトでじっくり煮込みました。
B.ソイハムとタケノコの豆乳カルボナーラ 
しっかり焼いたソイハムとタケノコを新タマネギたっぷりのソイベジャメルソースでからめています。



スイーツはミルフィーユ+ゼリー系プチデザートを予定しています。

今回もいつもお世話になっている北野天満宮近くの一条通り商店街にある日替わり店長カフェ「魔法にかかったロバ」にて、11時から17時まで営業しています(ラストオーダー16時半)。




春のオーガニック野菜×マクロビイタリアンを味わいに、◎nce kitchenにぜひぜひ遊びに来てください♬

4月29日 「prinz 春市 2013」に出店します♪

4月も終わりに近づきましたが、暖かくなったかと思ったら寒くなったり、なかなか安定しな毎日。
こんな季節は風邪をひかないように気をつけないとですね。

さてさて、いよいよお楽しみのGWです
 29日(月•祝)左京区のオシャレカフェprinzで開催される「prinz 春市2013」に、ゆるマクロ屋台も参加させていただく事になりました。
一昨年行われた秋市はお客として2日連続遊びに行ってしまうほど、prinzさん好きだったので、とても嬉しいです
カフェだけでなく、ギャラリーやブックショップ、宿泊施設なども併設してあって、とても居心地のよい空間。
お庭も広く、今ちょうど花水木のピンクの花がとても綺麗に咲いています

春市は素敵なお店が盛り沢山。夕方からはバンドやコントユニットのライヴもあります。
絶対に楽しいので、みなさんぜひ遊びに来てください♬

当日のメニューは
「天然酵母ベジバーガー
新タマネギたっぷりのテリヤキマヨソースとタケノコ入りベジラグーソースの2種類。
パテはソイミンチ数種の野菜、数種のキノコ、ナッツでできています。
いろいろなお店で食べ歩いていただきたいので、ミニサイズも♪ 





ご飯ものは「ベジグリーンカレー」
タケノコや春野菜たっぷり!
※玄米は美山産無農薬コシヒカリ


ビールやお酒のおつまみとしてオススメの「ソイミートのスパイシー唐揚げ」も!
初体験の方、ぜひ♬ お肉のような食感&味にビックリですよ。
そして、今回はアルコールもご用意致します。
「自家製マクロビ梅酒」
奈良県産の有機梅と三河みりんだけで作った贅沢な梅酒。2年ものです!
その他、オーガニックシードル、オーガニックワイン(白、赤)も。

   
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prinz 春市2013

4月29日(月・祝)

春はわくわくして、お買い物や、散歩に出かけたくなります。
何かをはじめたり、新しい出来事に出会ったり。

prinzの「春市」では、そんな新しい出会いをテーマに、
来た人が、何か、1つでも素敵な物や人や出会いを持って帰れるような、
のんびり朝から夜まで1日楽しめる市を開催します。
みなさま是非ともご来場くださいませ。




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『春市マーケット』
10:00~16:00

チャージフリー
@prinz1Fガレージ/ガーデン

出店info:

食堂souffle(おやつ/ごはん)
'apelila(天然酵母パン)
Radio Bagel (ベーグル)
CHIPPRUSON(自家製天然酵母パン)
日菓(和菓子)
畑カフェおいしい(おやつ/ごはん)
ゆるマクロビ屋台 naturemian(おやつ/ごはん)
ちせ nature and material(ジャム/雑貨)
Nowhereman(詩と洋菓子)
てふてふうんころもち(おやつ/マンガ)
甘夏ハウス1Fアドココ(おやつ/ごはん)
Oeuf coffee豆焙煎所(コーヒ豆/コーヒ)
ミルク王子(牛乳/ZINE)
TORYBAZAR(生活雑貨)
木と根(生活雑貨)
T Shirt Magazine(Tシャツ)
ROOM(布小物/ベビー用品)
rin to hitsuji(キャンドル)
WILLOW(アロママッサージ)
SOAPHEADS(天然石鹸)
makkosanu(革小物)
夜長堂(紙雑貨/布雑貨)
sowgenbrocant(アンティーク雑貨)
Soil(雑貨/器)
etc.TRUNK(布雑貨)
ガケ書房(本)
100,000tアローントコ(本/CD/レコード)
ブックギャラリーポポタム(本/アーティストグッツ)
世界文庫(古本/雑貨/マッサージ)
オマメプランツ(多肉植物)
中村風鈴店(風鈴/器/雑貨)
quzmomurgraph×多田玲子」(漫画、ジン、びんせん、アクセサリー)
opantoc(アクセサリー)




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『ワークショップ』

11:30~/13:30~(※各回15分前から受付)
@prinz2Fギャラリー

「手づくり三球儀のワークショップ」

Lagado研究所による三球儀の仕組みの解説と、
短時間で出来る、三球儀つくりのワークショップです。



A:太陽(蝋燭)+地球+月 の三球儀    ¥2,500
B:太陽+地球+月 の三球儀       ¥2,000
C:太陽+地球 の二球儀         ¥1,500
(材料費込み)
各回10名さま


A:太陽(蝋燭)+地球+月


B:太陽+地球+月


丸い紙粘土の上に、韓紙をちぎって貼って頂きます。
その後、天球儀の金具に刺して出来上がります。
およそ、15分くらいの作業となります。
※別途 飲み物+500円いただきます。

予約:件名を「春市W.S」とし、お名前/連絡先/人数を明記の上、ichi@prinz.jpまでお問い合わせ下さい。

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『春市ライブ』
18:30open/19:00start
2.800円+1Dオーダー

@prinz1Fカフェスペース
ACT:太陽バンド/テニスコートと今田健太郎/ETT


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◯太陽バンド 畑俊行◯


2月28日ニューヨーク生まれ広島育ち。
2000年にひとりで太陽バンド結成。
2008年に初のアルバム『8』をリリース。
現在、二枚目のアルバムを製作中。
2013年夏リリース予定!
またスカンク兄弟のメンバーとしても活動している。


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◯テニスコート◯


武蔵野美術大学在学時に神谷圭介、小出佳祐、吉田正幸で結成。のどかな新古典派ナンセンスコメディを展開するコントユニット。
「テニスコートコミック」と題した舞台公演を定期的に開催している。
テニスコートとして、雑誌「球体」(立花文穂氏責任編集)での連載や、子供のためのニュース雑誌「月刊ニュースがわかる」での連載などを行っている。
またHPにてインターネットラジオ、テニスコートデジオ「おやデジみなさい」などを定期的に配信している。


◯今田健太郎◯

コント出演・コント執筆・自宅でのテレビ鑑賞を三本柱を軸に活動する1984年生まれ。
近年はテニスコートとの共同作業も多い。


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◯ETT◯


西本さゆり(vo.)と渓(gt.)、うたとガットギタ-によるデュオ。
'02結成、三枚のcdをcoupレ-ベルより発表。現在四枚目を録音中。



予約:件名を「春市W.S」とし、お名前/連絡先/人数を明記の上、ichi@prinz.jpまでお問い合わせ下さい。